از انجایی که از اهمیت سلامت دندان و زیبایی لبخند اگاه هستیم، میدانیم که دندان ها چه نقش و اهمیت مهمی در روابطمان دارند. از موارد مهم زیبایی و سلامت دندان، سفید کردن دندان یا در اصطلاح پزشکی عمل بلیچینگ دندان میباشد.

عوامل متعددی که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد، باعث تغییر رنگ دندان های ما میشود. این موارد هم باعث به خطر افتادن سلامت و کاربرد دندان های ما شده و هم شکل نازیبا و بوی بد دهان را بوجود می اورند.

کاربرد اشعه لیزر در دندانپزشکی چیست؟

اساس اشعه آبی بر دیودهای پخش‌ کننده‌ی نور است. در حقیقت دستگاهی است که وقتی به منبع الکتریسیته وصل می‌شود می‌تواند نور مرئی ساطع کند.

در اغلب موارد، این پرتو یک نور تک رنگ است که در محدوده‌ی نور مرئی بین رنگ‌های قرمز و آبی تا بنفش قرار دارد.

اشعه آبی شدت زیادی دارد و اغلب خیلی پرنورتر از لامپ‌های هالوژن و رشته‌ای است.

همچنین، خیلی هم سردتر هستند چون طراحی آن‌ها به گونه‌ای است که گرما را دفع می‌کند.

اشعه آبی در مقایسه با دیگر منابع نورانی، نیاز به برق کمتری دارند اما خیلی کارآمد هستند و ماندگاری و عمر طولانی دارند.

همچنین روشن شدن آن‌ها طولی نمی‌کشد، بلکه به سرعت به پر شدت ترین حالت خود می‌رسند و گرم نمی‌شوند.

پرتو این اشعه نوعی نور مرئی است و از دسته‌ی پرتوهای یونیزه نیست.

همان طور که می‌دانید استفاده از پرتوهای یونیزه می‌تواند منجر به جهش سلولی و سرطان ‌شود اما چون پرتو این لامپ‌ها از نوع نور مرئی است چنان خطری ندارد.

علت تغییر رنگ دندان‌ها

عوامل زیادی وجود دارد که می‌توانند موجب تغییر رنگ دندان‌ها نسبت به قبل شوند. نوع مواد خوراکی و نوشیدنی‌های روزانه یکی از علت‌های اولیه و اصلی تغییر رنگ دندان‌ها هستند. بهتر است تمام موادغذایی و نوشیدنی‌های حاوی رنگ نظیر شکلات تیره، سس گوجه فرنگی قرمز، قهوه تلخ، چای سبز و موارد دیگر را که در طول روز مصرف می‌شوند، درنظر گرفته و کمتر استفاده کرد. تمام موارد ذکر شده تاثیر فراوانی در ایجاد لکه روی دندان‌ها دارند. مواردی که در این قسمت به اختصار معرفی می‌کنیم موجب تغییر رنگ و تشکیل لکه شدن روی دندان‌ها می‌شوند:

     کشیدن سیگار و برگ
    مصرف داروهای خاص نظیر تتراسایکلین آنتی‌بیوتیک در سن کم و در زمان رشد دندان‌ها
    درمان سرطان با شیمی درمانی و پرتو درمانی
    دندان قروچه و فشردن فک‌ها به یکدیگر که موجب تغییر رنگ لبه دندان‌ها نیش می‌شود.
    ترک‌های بسیار ریز در مینای دندان که موجب جذب ذرات ریز غذا و تغییر رنگ دندان می‌شود.
    ژنتیک

نقش لیزر در سفید شدن دندان ها

در بلیچینگ دندان با لیزر، پروسه ی سفید کردن دندان ها بدون هیچ تغییرات شکل ظاهری (مورفولوژیک) و شیمیایی بر روی مینا و بافت های اطراف آن است. نقش لیزر در سفید کردن دندان ها، سرعت بخشیدن به فعال سازی هیدروژن پراکسید در ژل های سفیدکننده است. در واکنش به جذب انرژی لیزر، هیدروژن پراکسید به مولکول های آب و رادیکال های اکسیژن شکسته می شود.

رادیکال های آزاد اکسیژن به طور شیمیایی موجب کاهش مولکول های رنگی آلی (کروموفورها) در ماتریکس مینا می شوند و این عمل را از طریق اکسیداسیون سریع و تبدیل کروموفورها به مولکول های کوچکتر و با رنگ کمتر (less pigmented) انجام می دهند.

به طور همزمان گرمای لیزر موجب نفوذ عمیق تر ژل بلیچینگ به عاج زیرسطحی شده و اثر سفیدکنندگی را افزایش می دهد.

چه کسانی می‌توانند از مزایای سفید کردن دندان‌ها با لیزر بهره‌مند شوند؟

متأسفانه این روش به دلیل مواد رنگ‌زدا و سفید کننده قدرتمندی که در آن مورد استفاده قرار می‌گیرد، نمی‌تواند برای همه افراد روش مناسبی باشد و ممکن است دچار عوارض سفید کردن دندان گردند  . متخصصین از روش سفید کردن دندان برای افراد ذیل استفاده نمی‌کنند:

    زنان باردار و مادرانی که نوزاد شیرخوار دارند.
    افراد با سن کمتر از 16 سال
    افرادی که از سیم‌کشی دندان استفاده می‌کنند یا طی 6 ماه اخیر به تازگی سیم‌کشی‌ دندان‌هایشان را برداشته‌اند.

در صورتی که مطمئن نیستید که آیا سفید کردن حرفه‌ای دندان‌ها با لیزر برای شما قابل انجام است یا خیر، متخصصین ما می‌توانند در یک جلسه مشاوره خصوصی، این موضوع را برای شما روشن کنند. شما همچنین می‌توانید در این رابطه با دندانپزشک یا جراح دهان و دندان خودتان مشورت کنید.

نحوه انجام بلیچینگ دندان با لیزر

به طور کلی در رابطه با انجام بلیچینگ دندان باید گفت که این کار به روش های مختلفی انجام پذیر است و با توجه به همین روش های مختلف به دسته های متفاوتی تقسیم بندی می شوند. برخی روش های بلیچینگ دندان در مطب و زیر نظر پزشک انجام می شوند و برخی دیگر روش هایی هستند که در خانه مورد استفاده قرار می گیرند. بلیچینگ دندان با لیزر از جمله روش های سفید کردن دندان در مطب است که این کار در مطب و تحت کنترل حرفه ای یک دندانپزشک بر روی مواد و میزان اعمال آن انجام می گیرد و اگر این میزان اعمال به صورت حرفه ای و زیر نظر پزشک انجام نشود ممکن است میزان سفید کنندگی بیشتر از حد معمول باشد و عوارضی را برای فرد به دنبال داشته باشد.
برای این که دندان ها را به کمک لیزر بلیچینگ کرد لازم است که، قبل از این کار دندان ها مورد معاینه قرار گیرند و اگر ایرادی در مینا و عاج دندان یا پوسیدگی در ریشه ی آن وجود دارد رفع شود. سپس با استفاده از دستگاهی به نام اولترا سونیک تمام پلاک ها و جرم ها که باعث زردی دندان ها شده اند از روی دندان ها پاک می کنند تا نتیجه ی بلیچینگ دندان بهتر شود. سپس برای این که بافت های اطراف دندان مانند لب ها، زبان و لثه ها در برابر اشعه لیزر محافظت شوند از ژل محافظ استفاده می کنند تا آسیبی به آن ها وارد نشود. گاهی برخی دندانپزشکان از ژل مخصوص برای دندان ها استفاده می کنند و آن را قبل از لیزر بر روی دندان ها قرار می دهند. در مرحله ی آخر دندانپزشک طول موج دستگاه لیزر را مطابق با میزان تیرگی دندان ها تنظیم می کند و بلیچینگ دندان را در زمانی کمتر از 5 دقیقه انجام می دهد. معمولا نور دستگاه لیزر دندان قرمز است اما در دستگاه های هالوژنیک که امروزه بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند رنگ نور، آبی یا سفید است که نسبت به نور قرمز کارایی بیشتری دارد.

برای بلیچینگ دندان با استفاده از لیزر می توان از لیزر های دیودی یا زوم استفاده کرد. لیزر های دیودی با داشتن ویژگی هایی مانند کیفیت بالا، موثر، با صرفه و کاربردی کار سفیدی دندان را به راحتی انجام می دهند. لیزر سفید کننده دندان که به صورت دیودی می باشد معمولا دندان ها را حداقل تا 6 درجه روشن می کنند. برای این کار ابتدا از ژلی مخصوص بر روی دندان ها استفاده می کنند و سپس لیزر دیودی را با طول موج معین به دندان ها می تابانند. سفید کردن دندان ها با استفاده از این روش کاملا بدون خطر بوده و می توان گفت ایمن ترین روش بلیچینگ دندان همین روش است.
در نظر داشته باشید این روش برای افراد زیر 16 سال توصیه نمی شود. بلیچینگ دندان با استفاده از سیستم زوم از طریق نور فرا بنفش انجام می گیرد. در این روش ابتدا ژل پروکساید هیدروژن را بر روی دندان ها می مالند و بعد از چند دقیقه با استفاده از لامپی که نور فرا بنفش دارد دندان ها را لیزر می کنند. نور فرا بنفش، ژل پروکساید هیدروژن را تجزیه کرده و به اکسیژن اجازه می دهد که به مینای دندان ها وارد شوند و بدون این که کوچکترین آسیبی به آن وارد کنند لکه های تیره را از روی دندان ها پاک کنند. لیزر سفید کننده دندان در این روش، دندان ها را حداقل 8 درجه روشن می کند.

بلیچینگ دندان با لیزر راه حلی برای سفیدی دندان است که باعث می شود رنگ دندان های شما چند درجه روشن تر شوند. البته بهتر است این نکته را هم اضافه کرد که گاهی در برخی افراد که درجه تیرگی و لکه های سیاه دندان هایشان زیاد است بلیچینگ دندان با لیزر باید در طی دو یا سه جلسه انجام شود تا نتیجه ی دلخواه حاصل شود. درجه روشنی که در دندان ها بعد از بلیچینگ دندان با لیزر ایجاد می شود در هر فردی می تواند متفاوت باشد و با توجه به وضعیت رنگ دندان ها و عمق لکه ها امکان دارد در هر فرد شاهد نتایجی متفاوت باشیم. اما به طور کلی میزان روشنی بیشتر از روش های دیگر خواهد بود.
بلیچینگ دندان با لیزر از آن جهت راه حلی برای سفیدی دندان محسوب می شود که دندان ها دیگر به رنگ تیره ی قبلی باز نمی گردند و اگر روش های محافظتی را به درستی و طبق دستور پزشک انجام دهید و از رفتار های غلط مانند سیگار کشیدن، نوشیدن قهوه بیش از حد معمول، نوشیدن چای پر رنگ، خوردن غذاهایی با رنگدانه های قوی و ... خودداری کنید می توانید از سفیدی دندان ها به مدت زیادی بهره ببرید.

استفاده از این روش یا هر روش دیگری که برای سفیدی دندان ها استفاده می شود برای افرادی که از ایمپلنت، لمینت و یا بریج دندانی استفاده می کنند توصیه نمی شود. افرادی که در دندان های آن ها هر گونه مشکل اعم از پوسیدگی، ترک، پریدگی و ... وجود دارد یا این که دندان های آن ها حساسیت بالایی دارند باید از لیزر کم توان استفاده کنند تا به عوارض بعد از لیزر دچار نشوند.
اگر تغییر رنگ ایجاد شده بر روی دندان ها به دلیل از بین رفتن عاج یا مینای دندان ها باشد و یا این که دندان ها از داخل دچار تغییر رنگ شده باشند، استفاده از بلیچینگ دندان با لیزر توصیه نمی شود و در این شرایط بهتر است از روش های دیگری مانند لمینت استفاده کنید. چرا که بلیچینگ دندان فقط باعث سفیدی دندان ها می شود و این در حالی است که روش هایی مانند لمینت می تواند این گونه مشکلات را نیز رفع کند و در واقع می توان گفت، بلیچینگ دندان را باید یک عمل زیبایی تعریف کرد اما روش های دیگر می توانند علاوه بر عملیات زیبایی عملیات ترمیمی را هم انجام دهند. افراد باردار بهتر است برای سفید کردن دندان های خود از لیزر استفاده نکنند و اگر می خواهند بلیچینگ دندان با لیزر انجام دهند بهتر است آن را به بعد از زایمان موکول کنند.

تفاوت آن با روش های خانگی سفید کردن دندان چیست؟

لکه های روی دندان عموما زیر سطح دندان، در عمق حفره های ریزی قرار گرفته است که خمیردندان به آن دسترسی ندارد. خمیردندان سفیدکننده دندان می تواند لکه های روی سطح دندان را سفید کند و روند زرد شدن دندان را کند نماید اما نمی تواند لکه های عمیق را حذف کند.

در روش های سفید کردن دندان در مطب دندانپزشک، از غلظت بالاتری از پراکسید استفاده می شود که نتایج را درخشان تر می کند. نور لیزر مورد استفاده در این روش موجب تحریک روند سفید کردن دندان می شود و نتایج درمانی سریع تر حاصل مب شود.

هر چند، این روش گران تر از روش های خانگی است، اما مزایای این روش موجب می شود که این هزینه به صرفه باشد.

دلیل اینکه بیماران این روش را ترجیح می دهند این است که با این روش می توان به مشکلات مختلفی مانند بیماری لثه، پوسیدگی دندان و  مشخصا سفید کردن دندان پرداخت. سفید کردن دندان با لیزر فرآیندی سریع است، زیرا لیزر محلول هیدروژن پراکسید یا کاربامید پروکساید را فعال کرده و نتایج دلخواه را برای بیمار به همراه دارد. با اینکه این روش، روشی سریع بوده و نتایج آن بسیار عالی است، اما افراد این حق را دارند که درباره مزایا و معایب آن بدانند.

مزایای بلیچینگ با لیزر چیست؟

1- سفید شدن چند برابری نسبت به دستگاه های رایج بلیچینگ
2- عمق نفوذ بیشتر (سفیدی و درخشندگی بیشتر)
3- زمان کوتاهتر (کمتر از 5 دقیقه)
4- ماندگاری بیشتر
5- بدون حساسیت
6- انجام بلیچینگ در یک جلسه و با کیفیت بهتر
7- بدون درد
8- تابش نور به طور یکنواخت به تمام دندان ها

معایب سفید کردن دندان با لیزر:

این فرآیند خطری ندارد، ولی بعضی از بیماران از این مسئله شکایت داشته اند که دندان هایشان بعد از اتمام فرآیند دچار حساسیت شده است. این وضعیت به دلیل استفاده از لیزر و پراکسیدها ایجاد می شود. از پروکسیدها به مقدار زیادی استفاده می شود. همچنین بعضی از بیماران مدت زیادی بعد از این درمان دچار مشکلات مربوط به لثه و دیگر مشکلات دندانی شده اند. اغلب عوارض به وجود آمده بعد از سفید کردن دندان با لیزر در حدود یک تا دو هفته بعد از درمان برطرف می شوند. از اصلی ترین مسئائل مربوط به این روش قیمت آن نسبتا بالای است.

هزینه سفید کردن دندان با لیزر

قیمت بلیچینگ دندان با نور آبی و قیمت بلیچینگ دندان بر مبنای هر فک محاسبه می شود و بسته به نوع مواد مورد استفاده از فکی 800000 تومان تا فکی 1400000 تومان می باشد.

زمان سفید ماندن دندان ها

یکی از سوال های بیماران این میباشد که بعد از سفید کردن دندان ها تا چه مدتی آنها سفید میمانند؟ ; زمان سفید ماندن دندان های کاملا به مراقبت و بهداشت فردی بستگی دارد که اگر به خوبی انجام شود، حداقل تا 2 سال دندان های شما سفید میمانند.

مراقبت های بعد از سفید کردن یا بلیچینگ دندان

• اجتناب و یا محدود کردن غذا و نوشیدنی های حاوی رنگدانه.
• استفاده از نی برای خوردن نوشیدنی های حاوی رنگدانه.
• ترک دخانیات.
• استفاده روزانه از مسواک و نخ دندان ها.

 نوشته شده توسط علیرضا کریمی در سه شنبه 100/5/5 و ساعت 12:0 صبح | نظرات دیگران()

امروزه به دلایل زیادی از جمله کمی وقت و یا در دسترس نبودن به موقع مواد اولیه برای تهیه غذاهای مختلف بعضی از خانم‌ها سعی می‌کنند تا مواد اولیه موردنیاز غذاهای خود را به صورت خشک شده و یا فریز در منزل نگه‌داری نمایند. یکی از این مواد سبزی خشک می‌باشد.

سبزی خشک چیست؟

همه ی ما روزانه از سبزیجات به شیوه های مختلف استفاده می کنیم، چه به صورت تازه و چه به صورت خشک، این سبزیجات خواص منحصربفرد خودشون رو دارن. سبزی خشک مجموعه ای از سبزی های خوراکی و خوش عطریه که برای تهیه ی غذاهای مختلف استفاده می شه و به نوعی موجب خوشمزه تر شدن غذاها می شه.

سبزیجاتی که قابلیت خشک شدن دارن و به نوعی برای خشک کردن مناسبن، در برخی از فصل ها به صورت فراوان در دسترس هستن، مردم این سبزی ها رو با روشهای مختلف خونگی و صنعتی خشک کرده و در تهیه ی غذاها و گاهی نوشیدنی های مختلف استفاده می کنن. به صورت کلی سبزیجات چه تازه و چه خشک شده دارای مزایای بیشماری هستن.

مراحل شستشوی سبزیجات قبل از خشک کردن

در صورتی که قصد مصرف سبزیجات را دارید و می خواهید آن ها را خشک کنید قبل از هر کاری باید با روشی اصولی سبزیجات را شستشو دهید. برای از بین بردن آلودگی میکروب هایی که به دلیل آبیاری با آب های آلوده و کودهای نامناسب به وجود آمده اند ، باید شستشوی سبزیجات را به دقت انجام دهید.

    در مرحله اول سبزیجات و مواد زائد آن را با استفاده از آب شستشو دهید.
    به منظور انگل زدایی سبزیجات از مایع ضد عفونی کننده استفاده نمایید.
    اجازه دهید به مدت سه الی پنج دقیقه سبزیجات به همراه آب و مواد ضد عفونی کننده خیس بخورند.
    در مرحله آخر سبزیجات را با استفاده از آب ، آبکشی نمایید.

به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم ، خوردن سبزیجات و میوه ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی از جمله حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد و در برابر سرطان از بدن شما محافظت می کند. اگر قصد تهیه سبزی خشک شده را دارید حتما انواع سبزی سالم و رسیده را انتخاب کنید. در صورتی که سبزی خریداری شده به طور کامل نرسیده باشد بعد از خشک شدن ، رنگ و طعم خوبی نخواهد داشت. برای خشک کردن سبزی باید ابتدا آن را شستشو دهید و اجازه دهید به طور کامل خشک شوند سپس برگ های زرد رنگ ، قسمت های کال و کپک زده را جدا کنید. توجه داشته باشید که قسمت های کپک زده می توانند یکی از دلایل رشد باکتری ها باشند. در مرحله آخر سبزی مورد نظر را به خرد کنید ، هر چقدر سبزی ریزتر خرد شود ، سریع تر خشک خواهد شد.

روش های خشک کردن سبزی

    خشک کردن به روش صنعتی
    خشک کردن زیر نور آفتاب
    خشک کردن در فر

امروزه مصرف انواع سبزی خشک به سرعت افزایش یافته است. سبزی خشک شده از ماندگاری بسیار بالایی برخوردار می باشد و برای تهیه غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. برای خرید سبزی خشک به فروشگاه اینترنتی سوغات رسان مراجعه نمایید.

مزایای سبزی خشک نسبت به سبزی تازه

استفاده از سبزی خشک به دلایل مختلفی نسبت به سبزی تازه بیشتر توصیه می‌شود که در ادامه به تعدادی از آن‌ها اشاره شده است.

1.    تنوع سبزی خشک نسبت به سبزی تازه بیشتر است و شما در تمام فصول می توانید از آن ها استفاده کنید.
2.    ماندگاری سبزی خشک به علت خشک شدن و هم‌چنین حذف قسمت‌های اضافه آن بسیار بیشتر از سبزی‌های تازه می‌باشد.
3.    در دسترس بودن یکی دیگر از مزیت‌های استفاده از سبزی‌های خشک است که شما در هر زمانی می‌توانید آن‌ها راتهیه کنید.
4.    تمامی ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در سبزی تازه در سبزی خشک نیز وجود دارد و بدن شما به راحتی می‌تواند آن‌ها را جذب کند.
5.    سهولت استفاده ، یکی دیگر از مزایای استفاده از سبزی های خشک می باشد که دیگر لازم نیست نگران نداشتن وقت و تمیز کردن سبزی برای استفاده باشید.
6.    سبزی های خشک شده دارای قیمت مناسب تری می باشند و از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه هستند.
7.    مهمترین مزیت سبزی‌های خشک نسبت به سبزی تازه این است که شما دیگر نگران پیدا کردن و خرید سبزی تازه، تمیز و پاک کردن آن، اندازه بودن سبزی تازه، به موقع آماده شدن، پختن آن به مدت زیاد و … نخواهید بود و به راحتی با استفاده از سبزی های خشک می‌توانید در مدت زمان کوتاهی غذای موردعلاقه خود را پخت تهیه نمایید.

برای خرید سبزی خشک به صورت انلاین میتوانید از لینک زی اقدام به خرید کنید.

https://begirbepaz.com/product-category/dried-herbs/

انواع سبزیجات خشک، خواص و موارد مصرف آنها

در زیر نمونه هایی از سبزیجاتی که قابلیت خشک شدن رو دارن و در تهیه ی انواع غذا و خوراک به کار می رن و همراه با توضیحات کوتاهی از اونا براتون آوردیم:

مرزن جوش خشک

مرزنجوش گیاهی بسیار خوشبو و از خونواده ی اورگانو محسوب می شه، این سبزی تا طول 70 سانتی‌متر رشد می‌کنه. برگ‌های گیاه بیضی شکل بوده و برای تهیه ی غذا در آشپزی و همچنین پزشکی سنتی به کار می ره. معمولاً گیاه تازه مرزنجوش کمتر در دسترس قرار می گیره و مردم برای استفاده اون رو از عطاری‌ها و فروشگاه ها تهیه می کنن.
موارد مصرف مزرنجوش خشک

سبزی مرزنجوش در کشور ما به عنوان طعم‌دهنده ی غذا (ادویه) مصرف می شه، اما در آشپزی و تهیه ی غذاهای سایر کشورها مانند ایتالیا همراه با گوجه‌فرنگی، انواع کلم و لوبیا سبز، سوپ، خوراک تخم‌مرغ و گوشت کاربرد فراوانی داره. اضافه کردن این سبزی به انواع سس سالاد طعم و مزه ی دلنشینی ایجاد می کنه.

مرزنجوش خشک برای طعم دار کردن گوشت و تهیه دلمه یا مرغ و ماهی شکم‌ پُر گزینه بسیار مناسبیه. حتی مانند نعناع می‌تونین اون رو به ماست و سالاد هم اضافه بکنین. استفاده از مرزنجوش در تهیه آش و سوپ هم می‌تونه راهکار خوبی باشه.

شما می تونین از مرزنجوش دمنوش یا چای هم تهیه کنین، مصرف چند استکان دمنوش مرزنجوش در طول روز، داروی عالی برای رفع مشکلات و تقویت دستگاه گوارشی به حساب میاد. این دمنوش سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانیه که می تونن با خنثی کردن اثرات رادیکال های آزاد در بدن، از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری کنند.

آویشن خشک

آویشن گیاهی خیلی معطره که گاهی تا ارتفاع 45 سانتی‌متری رشد می کنه و انواع گوناگونی داره، آویشن گونه و انواع مختلفی داره که در کشور ما بیشتر نوع آویشن شیرازی اون طرفدار بسیاری داره و نوع تازه ی اون در نقاط کمی از کشور در فصل های خاصی در دسترسه.

موارد مصرف آویشن خشک

این سبزی محبوب دارای خواص دارویی زیاده و غیر از خواص دارویی اون به تازگی به عنوان یه عطر و طعم دهنده ی خوشبو در خیلی از رستوران‌ها، در کنار نمک و فلفل روی میزها به چشم می خوره. این سبزی همچنین در پخت انواع غذاها و سس‌ها استفاده می‌شه. همچنین برای تهیه پیتزا از آویشن استفاده می کنند.

پیازچه خشک

پیازچه گیاهی پرطر فدار با رایحه ی ملایم پیازه که هم ریشه و هم ساقه‌ ی اون مصارف زیادی داره؛ این سبزی در خاک مرطوب، غنی از املاح و تقریباً در هر نوع آب و هوایی قابلیت کشت و رشد داره و انواع مختلف این سبزی شکل، عطر و طعم متفاوتی دارن.

ترخون خشک

ترخون یک سبزی خوش عطر و دارای برگ‌های باریک و تیره‌ رنگه، ارتفاع این سبزی در مواردی تا یک متر می‌رسه. در اوایل بهار ساقه ی تازه داره و در بقیه ی فصل ها دارای ساقه ی خشک و سفته که قابل استفاده نیست. عطر گیاه شبیه به بادیانه و در فصل های سرد سرما در دسترس نیست. گیاه ترخون طبیعت گرم و خشکی داره و نوع وحشی اون خیلی گرمتر و خشکتر از نوع کاشته شده ی اونه. ترخون خشک کننده ی رطوبتهاست و بادها و گازها و اخلاط لزج رو از بین می بره.

 میزان استفاده از سبزی خشک در غذاها

برای استفاده از سبزی‌های خشک شده در غذاهای مختلف شما می‌توانید بر اساس تجربه و سلیقه خود هر مقداری را که دوست دارید استفاده نمایید. ولی میزان مصرف آن بر اساس استاندارد برای هر نفر به مقدار 7 تا 8 گرم می‌باشد.

البته این میزان در غذاهای مختلف می‌تواند متغیر باشد و به طور کلی همه چیز در مصرف سبزی خشک به سلیقه شما در پخت و پز بستگی دارد.

طریقه مصرف سبزی خشک

برای استفاده از سبزی‌های خشک شده در غذاهای مختلف بهتر است تا به مقدار مصرف خود جدا کنید و پس از آن به مدت 45 دقیقه سبزی‌ها را در آب قرار داده تا به خوبی خیس خورده و آماده استفاده در غذا گردد. حتما به این تایم زمانی دقت داشته باشید چون خیس خوردن کافی سبزی خشک می تواند مزه و پخت آن ها را در غذا بهتر نموده و غذای شما را نیز خوشمزه‌تر کند.

نگهداری از سبزی خشک در خانه

برای نگهداری از سبزیجات خشک شده توصیه می کنیم از ظروف شیشه ای یا پلاستیکی دردار استفاده کنید. با این روش می توانید برای مدت زمان طولانی سبزیجات مورد نظر را بدون اینکه از کیفیت شان کم شود ، نگهداری کنید. در صورتی که قصد خرید سبزی خشک را دارید بهتر است به فروشگاه های معتبر مراجعه نمایید. مراحل خشک کردن سبزی باید به صورت استاندارد ، تمیز و بدون هر گونه آلودگی انجام گردد.

با توجه به شرایطی که در کشور وجود دارد ، فروشگاه اینترنتی سوغات رسان برای رفاه حال شما عزیزان انواع مواد غذایی خانگی مانند ادویه ، سبزی خشک ، عسل ، رب گوجه فرنگی ، ترشیجات خانگی و غیره را به فروش می رساند. هدف ما جلب رضایت مشتریان عزیز می باشد.

سبزی فریزری بهتر است یا خشک شده؟

در حال تماشای تلویزیون هستید، هوس قورمه‌سبزی می‌کنید و به فکر درست کردن این غذای خوشمزه می‌افتید، اما آماده کردن سبزی این خورشت پرطرفدار دردسرهای زیادی دارد. پس چه بهتر که از قبل سبزی آماده داخل فریزر داشته باشید و بیشتر وقت‌تان را صرف جا افتادن غذا کنید. حالا سوال اینجاست که آیا فریز کردن سبزیجات از ارزش غذایی آنها کم می‌کند؟ اصلا سبزی خشک بهتر است یا سبزی منجمد؟
 
در فرآیند خشک کردن، بخش قابل‌توجهی از ویتامین C سبزی‌ از بین می‌رود، اما بیشتر املاح آن‌ حفظ می‌شود. این در حالی است که منجمد کردن سبزی البته به شرط این که زمان زیادی از چیدن آن نگذشته باشد، باعث حفظ ویتامین‌ها، ریزمغذی‌ها و املاح موجود در آن می‌شود.
 
البته در صورتی که از زمان برداشت محصول اطلاعی ندارید هیچ تفاوتی میان سبزی خشک شده و منجمد وجود ندارد چرا که هر دو مقداری از ارزش غذایی‌شان را طی فرآیند خشک شدن و انجماد از دست داده‌اند، اما یادتان باشد طعم و بافت سبزی منجمد شده بهتر از نوع خشک آن است و برای این که خاصیت سبزی (بویژه سبزی‌قورمه) کمتر از دست برود، باید پس از شستن، خشک و خرد کردن بلافاصله آن‌ را داخل فریزر بگذارید.

منبع:

https://begirbepaz.com

https://khpro.org

 نوشته شده توسط علیرضا کریمی در یکشنبه 100/5/3 و ساعت 2:1 عصر | نظرات دیگران()

در انتخاب شیرآلات بهداشتی ساختمان باید نهایت دقت را داشته باشیم، افزایش روز به روز قیمت شیرآلات بهداشتی از یک طرف، و هزینه بر بودن تعویض شیرآلات هم از لحاظ مالی و هم از لحاظ وقت از طرف دیگر، باعث شده تا قبل از اقدام به خرید در مورد انواع مدل ها و جنس شیرآلات بیشتر آشنا بشیم.

با توجه به اینکه شیرظرفشویی یا همان شیر سینک آشپزخانه یکی از پر کاربرد ترین شیرآلات موجود در ساختمان می باشد و به مراتب موقع خرید باید با کیفیت ترین شیر ظرفشویی در کنار قیمت مناسب انتخاب کنیم برای همین در این مطلب قصد داریم در مورد " راهنمای خرید شیر ظرفشویی آشپزخانه " نکاتی را خدمتتون ارائه دهیم.

انواع شیر ظرفشویی آشپزخانه

    شیر ظرفشویی علم ثابت
    شیرظرفشویی شاوری یا همان شلنگ دار
    شیر ظرفشویی فنری
    شیر ظرفشویی دوکاره یا همان تصفیه دار

شیر ظرفشویی شلنگدا

شیر شاوری یا شلنگدار، نسل نسبتاً جدیدی از شیرآلات است که به واسطه مکانیزم خود، دامنه حرکتی زیادی دارد. بخش آبریز (خروجی آب) در شیر شاوری متحرک است و به واسطه یک شلنگ بلند، از جای خود خارج می شود. این شلنگ شاوری پس از پایان کار به واسطه کششی که وزنه شاوری به آن وارد می کند، به جای خود باز می گردد. وزنه شاوری در انتهای دیگر شلنگ شاوری که معمولاً از زیر سینک قابل رویت است، بسته می شود و با وارد کردن وزن خود و کشیدن شلنگ، به سهولت بازگشت شلنگ شاوری به وضعیت اولیه کمک می کند.

لازم به ذکر است که شیرهای شلنگدار نصبت به شیر های معمولی خرابی های بیشتری دارند برای همین اگر میخواهید شیری بخرید که در هنگام استفاده اذیتتان نکند این شیر گزینه مناسبی است که هم از لحاظ کیفیت و هم زیبایی شیر بسیار مطلوب استو نکته بسیار مهم در این شیر و شیر های شلنگ دار ضمانت نامه انهاست که باید از اعتبار ویژه ای برخوردار باشند تا در طول سالهای ضمانت اگر دچار خرابی شد پاسخگو باشد.

شیر ظرفشویی دو منظوره قهرمان

در مناطقی که آب شهری کیفیت پایینی دارد، شیرآلات دومنظوره بهترین انتخاب است. شیر ظرفشویی دوکاره، دارای دو خروجی آب است. یک خروجی مربوط به آب لوله کشی شهری است که برای شستشوی ظروف به کار می رود و خروجی دیگر مربوط به آب تصفیه و آشامیدنی است. پیش از آنکه آب شهری از خروجی آب تصفیه شیر خارج شود به دستگاه تصفیه آب یا همان آب شیرین کن هدایت می شود و سپس بصورت تصفیه شده در اختیار کاربران قرار می گیرد.

شیر ظرفشویی دیواری قهرمان

شیرالات ظرفشویی دیواری قهرمان نیز از دیگر نوع شیرالات میباشند که محل نصب آنها سینک ظرفشویی نبوده و به دیوار کتصل میشوند.

اندازه شیرالات ظرفشویی

اگر سینک ظرفشویی شما سایز کوچک است بهتر است موقع خرید شیر ظرفشویی بهتر است شیری انتخاب کنید که سایزش کوچک باشد و برعکس اگر برای سینک دوقلو سایز 120 سانتی متر شیر ظرفشویی باید علم سایز بزرگ باشد تا طول علم به هر دو کاسه سینک برسد.

ویژگی های شیر ظرفشویی خوب

اگر بخواهیم یک شیر ظرفشویی خوب را تعریف کنیم اول از همه باید بدانید شیر ظرفشویی خوب باید وزن سنگینی داشته باشد یه جورایی می شود گفت هر چقدر وزن شیر ظرفشویی سبک تر باشد کیفیت کمتری دارد.

جنس بدنه شیرآلات ظرفشویی خوب اکثرا از برنج ضخیم انتخاب می شود که هم از لحاظ کیفیت دوام بیشتری دارد و هم اینکه در برابر خوردگی و سایش که توسط جریان آب، مخصوصا آب های دارای املاح زیاد مقاوم تر است.

البته این مورد را هم باید در نظر بگیرید قیمت شیر ظرفشویی سبک ارزان تر از شیر ظرفشویی سنگین است ولی خرید شیر ظرفشویی ارزان قیمت در دراز مدت هم از لحاظ وقت هم از لحاظ هزینه اصلا مقرون به صرفه نیست. ثانیا شیر  ظرفشویی خوب باید از یک برند معتبر خرید شود تا هم از لحاظ کیفیت قطعات داخلی و هم از لحاظ خدمات پس از فروش خیالتان راحت باشد.

انواع آبکاری و رنگ شیر سینک ظرفشویی

مهمترین وجه تمایز اکثر شیرآلات و به خصوص شیر سینک ظرفشویی در نوع آبکاری شیر است، که می تواند نقش موثری در کیفیت محصول نهایی داشته باشد.

آبکاری شیرآلات ساختمانی با کمک یکی از روش های آبکاری به ترتیب کیفیت نهایی کار و به نام های روش PVD، آبکاری نیکل کروم، الکترواستاتیک و الکتروفورتیک انجام می دهند:

    آبکاری PVD

یکی از بهترین روش ها برای آبکاری شیرآلات که هم اکنون در محصولات برندهای معتبر دنیا مورد استفاده قرار می گیرد، روش PVDاست.

بر اساس این روش که نوعی فرآیند فیزیکی است، محلول فلز مثل تیتانیوم در خلا تبخیر شده و رسوبات خالص آب روی شیرآلات ته نشین می شود.

این روش از آبکاری مقاومت بسیار بالایی نسبت به سایش، خوردگی و تغییر رنگ داشته و از طرفی گران تر از روش های دیگر است.

راهنمای خرید بهترین مارک شیر سینک ظرفشویی6

    آبکاری نیکل کروم

آبکاری نیکل کروم یکی از قدیمی ترین و معمول ترین روکش ها برای آبکاری شیرآلات است، که از گذشته های دور استفاده می شده.

رنگ ظاهری کروم به صورت نقره ای یا سفید مایل به آبی است، که اتفاقاً قدرت انعکاس نور زیادی داشته و کاملاً صیقلی است.

راهنمای خرید بهترین مارک شیر سینک ظرفشویی7

    آبکاری الکترواستاتیک

شیوه بعدی که از آن برای آبکاری شیرآلات ساختمانی استفاده می کنند، الکترواستاتیک است. از آنجا که در این روش شیرآلات از رنگ پخته شده در کوره آبکاری می شوند، دوام مناسبی دارند.

    آبکاری الکتروفورتیک

الکتروفورتیک یک آبکاری ارزان قیمت دو مرحله ای است. بر اساس این شیوه ابتدا ذرات پودری باردار را در یک محیط سوسپانسیونی معلق قرار می دهند و در مرحله بعدی با استفاده از جریان الکتریکی به سمت شیرآلات هدایت می شوند.

ذرات ته نشین شده پودری رنگ به صورت یک پوشش یک پارچه و هم شکل بر روی شیرآلات می نشینند. توجه داشته باشید شیرآلات آبکاری شده با روش الکتروفورتیک در برابر خش و خوردگی ضعیف عمل می کنند.

راهنمای خرید شیرآلات ظرفشویی بر حسب برند

شیر ظرفشویی قهرمان

شیرآلات قهرمان در 35 سال گذشته که در زمینه تولید انواع شیرآلات ساختمانی فعال می باشد در تولید شیر ظرفشویی با کیفیت و لوکس در کشور جزو پیشگامان این صنعت می باشند. شیرآلات قهرمان در حال حاضر به بیش از 30 کشور جهان در حال صادرات می باشد و این خو نشان دهنده کیفیت بالای شیرآلات قهرمان می باشد. برای اطلاعات بیشتر در مورد شیرآلات قهرمان این نوشته را بخوانید.

برای خرید شیر ظرفشویی قهرمان کلیک کنید.

 شیر ظرفشویی  Kwc . کی . دبلیو . سی

KWC نزدیک به 1.5 قرن سابقه تولید شیرآلات در کشور سویس را دارد. کی دبلیو سی در کشور های امریکا، آلمان و ایتالیا خط تولید حود را راه اندازی کرده است.

در خاورمیانه تنها نماینده رسمی kwc  شرکت شیرهای ساختمانی ایران یا همان KWC IRAN می باشد. این شرکت تحت لیسانس شرکت KWC سوئیس با انتقال تکنولوژی از KWC سطح کیفیت محصولات خود را بالا برده است و در اثر رقابت شرکتها مختلف جهت ارائه تولیدات با کیفیت بهتر، این شرکت موجب ارتقاء استاندارد ملی شیرهای ساختمانی گردیده است.

شیر ظرفشویی راسان

راسان همواره تلاش کرده است که با رعایت اصول استانداردهای ISO و استانداردهای بهداشت محیط فقط محصولات مرغوب تولید نماید، همچنین دارا بودن ISO 9001 و استاندارد اتحادیه اروپا CE موجب شده است که شیرآلات این شرکت جزء پرفروش ترین شیرآلات بازار باشند. شما با اعتماد کامل می توانید این محصول را خریداری و از ضمانت پنج ساله و 15 سال خدمات پس از فروش آن که به جهت جلب رضایت مشتری ارائه می شود؛ استفاده نمایید.

شیر ظرفشویی شیبه

شیبه با سابقه بیش از 50 سال در زمینه تولید شیرآلات افتخار دارد که هر سال با بهره-گیری از فن آوری نوین، با ارائه محصولات مدرن و به روز، همواره در راه پیشرفت صنعت کشور قدم برداشته تا رضایت مصرف کننده را تامین نماید. در این راستا علاوه بر دریافت اولین نشان استاندارد از سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی در کشور، موفق گردید اولین گواهی ISO در ارتباط با تضمین مدیریت کیفیت از موسسه SGS سویس را به خود اختصاص دهد.

منبع:

https://www.magnet.co.uk/advice-inspiration/kitchen-buying-guides/accessories/taps/

https://blog.snapkala.com/%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%86%D9%85%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D8%B4%DB%8C%D8%B1%D8%A2%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B8%D8%B1%D9%81%D8%B4%D9%88%DB%8C%DB%8C-%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%D8%AE%D8%A7%D9%86/

 نوشته شده توسط علیرضا کریمی در یکشنبه 100/5/3 و ساعت 12:0 صبح | نظرات دیگران()